蔥花雞蛋餅原料簡(jiǎn)單只需要雞蛋、蔥、香菜，有增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，富含蛋白質(zhì)、維生素和纖維素，制作完后應(yīng)該盡快食用，簡(jiǎn)單易學(xué)，美味可口，是很多人愛吃的早餐。
每天早晨起床對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都是一件相對(duì)無(wú)奈又痛苦的事，所以起床困難戶總是將早飯草草對(duì)付，或者選擇不吃，這樣對(duì)身體是非常不好的，然而如果學(xué)會(huì)了做蔥花雞蛋餅，只需五分鐘，美味的早餐就搞定了。
1、雞蛋打散，加入牛奶或者清水調(diào)勻，加入剩下材料混合成流動(dòng)性很好的面糊(如果太稠可以加水調(diào)適，太稀可以加面粉調(diào)適)。
2、面糊調(diào)好后稍稍放置一會(huì)就可以開始攤餅子了。不粘鍋?zhàn)詈?，一般鐵鍋也行，只是需要擦點(diǎn)油，不要粘鍋就好了。
3、鍋微熱后，用勺子舀面糊，倒在鍋里然后拿著鍋慢慢的轉(zhuǎn)開面糊，一面凝固以后再翻個(gè)面，煎成微黃即可。
雞蛋餅內(nèi)含有大量卵磷脂、卵黃素、甘油三酯等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)人的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有好處，還可以促進(jìn)人的智力發(fā)育，還可以改善智力。保肝：雞蛋餅中含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，這類物質(zhì)對(duì)人體肝臟組織損傷有修復(fù)作用，適量食用對(duì)人體肝臟健康有益。
