老公從單位回到家，我忙著張羅飯，他不但不幫忙，還在客廳里點(diǎn)上菜了，“來(lái)一個(gè)大白菜燒肉！”我是真不會(huì)，大白菜燒肉怎么做呢？

大白菜燒肉做法其實(shí)不難，先準(zhǔn)備大白菜，一般切菜的時(shí)候，最好豎著切，這樣出來(lái)的菜口味比較好。一般炒白菜的時(shí)候，用的肉最好用五花肉，把肉切成塊狀，用開(kāi)水焯一下，把水瀝干，備用。在鍋里放上油，放入花椒大料，蔥姜蒜，需要注意的是蔥姜蒜一定要拍碎剁爛，等大料等燒出香味時(shí)，把白菜放進(jìn)去，稍微炒一下就可以出鍋。然后再炒肉，等肉有八分熟的時(shí)候，把白菜放進(jìn)去，接著炒兩三分鐘就可以了。