簡(jiǎn)介 白芝麻為胡麻科胡麻屬植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、后味香醇等優(yōu)良品質(zhì)。白芝麻及其制品具有豐富的營(yíng)養(yǎng)性和抗衰老性。
季節(jié)夏
?功效與作用
芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經(jīng)。有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤(rùn)腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體，抗衰老之功效。
可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),還有膳食纖維、維生素B1、B2、尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。芝麻中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的作用。
2.芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害，抵消或中和細(xì)胞內(nèi)有害物質(zhì)游離基的積聚，可使皮膚白皙潤(rùn)澤，并能防止各種皮膚炎癥。
3.芝麻還具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細(xì)膩光滑、紅潤(rùn)光澤。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
1、直接食用：經(jīng)常吃一些芝麻可以防止脫發(fā)，可以把白芝麻炒熟放在瓶子里，每天吃一小把。2、做成香油：白芝麻可以做成香油(麻油)。
3、作為配料：做面包或者做菜的時(shí)候，可以撒上一些白芝麻，可以增添食品的風(fēng)味。
4、煲粥，泡茶：白芝麻可以用于煲粥和泡茶，都別具風(fēng)味。