簡(jiǎn)介 榛子為樺木科、榛屬植物，是世界上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一。榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥。維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤(rùn)澤肌膚的功效。

季節(jié)秋

?功效與作用

健脾養(yǎng)脾、養(yǎng)胃健胃、補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣益氣、明目

?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1、榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，果仁中出含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素B1 、維生素B2、維生素E。
2、榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。
3、榛子富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素（維生素E）、礦物質(zhì)、糖纖維、β--古甾醇和抗氧劑石炭酸等特殊成分以及人類所需的八種氨基酸與微量元素。

?副作用(壞處)

無副作用

?能吃嗎

可以吃

?怎么吃

對(duì)于存放時(shí)間較長(zhǎng)的榛子（熟）不適宜食用。
每天食用榛子（熟）不應(yīng)超過20粒。

?禁忌人群

榛子（熟）含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。

?適宜人群

一般人群均可使用。榛子（熟）適宜飲食減少、體倦乏力、眼花、肌體消瘦、癌癥、糖尿病人食用。