簡(jiǎn)介 叉燒包是廣東省具代表性的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。叉燒包是因面皮內(nèi)包入叉燒肉餡，故名。叉燒包的面皮是用北方常用的發(fā)酵面團(tuán)經(jīng)過改進(jìn)而成的。包制時(shí)要捏制成雀籠形，因?yàn)榘l(fā)酵適當(dāng)，蒸熟后包子頂部自然開裂，實(shí)際上一種帶有叉燒肉餡的開花饅頭。
季節(jié)全年
?功效與作用
養(yǎng)胃健胃叉燒包含有粗纖維，可以達(dá)到養(yǎng)胃的效果。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
叉燒包中的豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效?怎么吃
1.叉燒包宜搭配粥類食用，易于消化。2.叉燒包宜搭配其他小吃食用，更加美味。