簡介 多寶魚學(xué)名大菱鲆魚，屬于鰈形目鲆科，俗稱歐洲比目魚，在中國稱“多寶魚”。原產(chǎn)于歐洲大西洋海域，是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)比目魚之一。
季節(jié)5-8月
?功效與作用
美容養(yǎng)顏、補(bǔ)腎健腦、助陽提神。?營養(yǎng)價(jià)值(好處)
多寶魚含有豐富的Ω-3脂肪酸，是必需脂肪酸，利于降低血脂、緩解大動脈和其他血管的壓力。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
多寶魚傳統(tǒng)的粵菜吃法是整條清蒸，也是現(xiàn)今食用的普遍方法。歐洲人喜歡將多寶魚起肉，把魚蒸熟，淋上西餐常用的紅酒汁配日本燒汁，做成“魚排”享用，是比較精致貴族的吃法。