簡(jiǎn)介 花膠即魚(yú)肚，是各類(lèi)魚(yú)鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，其別名為花膠。膠又名魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等 ，食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對(duì)外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效 。
季節(jié)全年
?功效與作用
花膠能補(bǔ)腎益精、滋養(yǎng)筋脈、滋陰養(yǎng)顏、補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
花膠含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，有滋陰、固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞、對(duì)外科手術(shù)病人傷口之恢復(fù)也有幫助。?副作用(壞處)
無(wú)副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
一般取20~50g花膠燉湯食用。花膠在食用前必須提前泡發(fā)，其方法有油發(fā)和水發(fā)兩種。厚質(zhì)的魚(yú)肚兩種發(fā)法皆可，而質(zhì)薄的魚(yú)肚，水發(fā)易爛，還是用油發(fā)較好。