簡(jiǎn)介 是食、藥兼用蕈菌，夏秋間常野生于栗樹(shù)周圍。子實(shí)體肉質(zhì)，柄短呈珊瑚狀分枝，重疊成叢，氣味清香四溢，沁人心脾；其肉質(zhì)脆嫩爽口，百吃不厭；其營(yíng)養(yǎng)具有很好的保健作用和很高的藥用價(jià)值。近年來(lái)作為一種高級(jí)保健食品，風(fēng)行日本、新加坡等市場(chǎng)?；覙?shù)花具有松蕈樣芳香，肉質(zhì)柔嫩，味如雞絲，脆似玉蘭。
季節(jié)秋
?功效與作用
1.減少胰島素抵抗，增強(qiáng)人體對(duì)胰島素的敏感度，有助于控制血糖。2.抑制脂肪細(xì)胞堆積。
3.降低血壓。
4.增強(qiáng)免疫力。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1、灰樹(shù)花的萃取物有抵抗艾滋病病毒，治療乳腺癌、肺癌、肝癌，緩解疼痛的功效。2、富含鐵、銅和維他命C，它能預(yù)防貧血、壞血病、白癜風(fēng)，防止動(dòng)脈硬化和腦血栓的發(fā)生。
?副作用(壞處)
無(wú)副作用，多吃對(duì)身體有益。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
灰樹(shù)花炒食：灰樹(shù)花可以洗凈后撕成小塊炒肉食用。灰樹(shù)花煲湯：灰樹(shù)花可以洗凈后與排骨等煲湯食用。