簡(jiǎn)介 雞油菌為真菌植物門真菌雞油菌的子實(shí)體。子實(shí)體肉質(zhì)，喇叭形，杏黃色至蛋黃色，菌蓋寬3—9 厘米，最出扁平，后下凹。菌肉蛋黃色，味美。雞油菌含有豐富的胡蘿卜素、維生素c 、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。性味甘、寒。
季節(jié)秋
?功效與作用
潤(rùn)肺,祛脂降壓,通便,提高免疫力,明目,潤(rùn)腸?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
雞油菌含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿卜素、粗纖維和鈣、鐵、磷等多種礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分。?副作用(壞處)
無(wú)副作用，多吃對(duì)身體有益。?能吃嗎
可以吃?怎么吃
雞油菌可以烹炒，鮮美、可口；雞油菌可以用來(lái)做湯，如雞油菌豆腐湯；
雞油菌還可以與木耳等食用菌涼拌可做成菌類涼拌菜，營(yíng)養(yǎng)美味。