簡介 臘八粥是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥，也叫做七寶五味粥。吃臘八粥，用以慶祝豐收，一直流傳至今。農(nóng)歷十二月初八，中國漢族民間流傳著吃“臘八粥”（有的地方是“臘八飯”）的風(fēng)俗。在河南，臘八粥又稱“大家飯”，是紀(jì)念民族英雄岳飛的一種節(jié)日食俗。
季節(jié)夏
?功效與作用
1.易消化八寶粥軟熟的稀飯入口即化，吃進去很容易消化。
2.防便秘
八寶粥富含水分，能清腸胃，防便秘。
3.防癌抗癌
八寶粥里含的都是粗糧，富含纖維素，能抑制癌細胞產(chǎn)生，防止癌癥發(fā)生。
?營養(yǎng)價值(好處)
“臘八粥”的主要原料為谷類，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補中益氣、養(yǎng)脾胃、和五臟、除煩止渴、益精等功用。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
臘八粥食量：臘八粥雖營養(yǎng)豐富，但不宜多食，一天少于1餐為好。臘八粥加蜂蜜：臘八粥如果嫌甜度不夠，可以加蜂蜜來調(diào)味，更為滋養(yǎng)。
吃軟粥：臘八粥應(yīng)煮爛煮透，其內(nèi)豆類果仁類食材多，煮不爛會造成腸胃負擔(dān)。
材料搭配：臘八粥可自行選擇不同的材料搭配，能達到均衡營養(yǎng)的目的即可。