簡介 羅非魚，俗稱非洲鯽魚，為一種中小形魚?，F(xiàn)在它是世界水產(chǎn)業(yè)的重點科研培養(yǎng)的淡水養(yǎng)殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質(zhì)的主要來源之一。羅非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，無論是紅燒還是清烹，味道俱佳。羅非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
降血脂、減肥、有助發(fā)育?營養(yǎng)價值(好處)
羅非魚的肉味鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質(zhì)，在日本，稱這種魚為“不需要蛋白質(zhì)的蛋白源”。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
羅非魚可以加入蒸魚豉油清蒸食用。羅非魚也可以紅燒食用。
羅非魚與豆腐等燉食也是一道補鈣的好菜。
羅非魚也可以做成烤魚食用。