簡介 松蘑屬真菌類擔子菌綱傘菌目傘菌科，是名貴食用菌之一，享有盛名，被視為“食用菌之王”。松蘑的菌肉為白色，質(zhì)細嫩，菌香郁濃，口感滑嫩，是宴會上稀有佳肴。松茸菌營養(yǎng)豐富，還具有較高的藥用價值。只能從野外采得，市面售有罐頭及新鮮松茸（在日本）。用于許多日式料理，也可以烤全雞。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
養(yǎng)肝,通便,亮發(fā),提高免疫力,健腦,安神除煩,補充能量,降糖消渴,抗衰抗輻射?營養(yǎng)價值(好處)
松蘑中含有鉻和多元醇，可醫(yī)治糖尿?。凰赡?nèi)的抗氧化礦物質(zhì)還可抗肉瘤。?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
松菇(干)的根部有點柴口，因此食用前應將根部去除，只食用傘柄部分。松菇(干)通常泡發(fā)后與雞肉一起配搭食用。
食用時將松菇(干)加入醬汁，可使松菇更加入味。