簡(jiǎn)介 魚(yú)丸是以魚(yú)糜為主要原料加工制成的丸狀食品，多以鮮黃魚(yú)、馬鮫魚(yú)、鰻魚(yú)、小參鯊為主料。味道鮮美，多吃不膩，可作點(diǎn)心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴。魚(yú)丸一般冰凍保存即可。
季節(jié)全年
?功效與作用
1.魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；2.魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；
3.魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1. 魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；2. 魚(yú)肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾??；
3. 魚(yú)肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
?副作用(壞處)
過(guò)敏體質(zhì)者慎食，魚(yú)類(lèi)不宜和富含維生素C的食物一起食用。?能吃嗎
可以，魚(yú)丸營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)滋補(bǔ)健胃、養(yǎng)肝護(hù)肝、清熱解毒、護(hù)發(fā)健美有一定作用。?怎么吃
魚(yú)丸食量：魚(yú)丸一次大約食用50克，一般煮至魚(yú)丸浮上水面即可，煮過(guò)久則會(huì)軟爛。魚(yú)丸炒食：魚(yú)丸可以與菜心炒食，放少量姜片避腥，口感爽滑清甜。
魚(yú)丸煮湯：魚(yú)丸也可以放在菜湯中煮食，味道清甜可口，營(yíng)養(yǎng)美味。
魚(yú)丸煎炸：魚(yú)丸還可蘸上蔥花芝麻煎食，特別香酥美味。