簡(jiǎn)介 豬的脾臟（學(xué)名叫做“脾”），屬于免疫的器官，是位于前腹部，自左向右橫于腹腔，外形像一長(zhǎng)舌，廣東話叫做“豬橫利”。功效：健脾胃，助消化，養(yǎng)肺潤(rùn)燥，澤顏面色,去肝火。 主治：脾胃虛弱，消化不良，消渴（糖尿病），肺虛咳嗽，咯血，乳汁不通，皮膚龜裂。
季節(jié)秋
?功效與作用
豬橫利味甘，性平，無(wú)毒；治脾虛、納差、腹瀉，善養(yǎng)虛勞瘦弱，消渴、疳積。主治脾胃虛弱，食欲不佳，脘腹脹滿，米谷不化。?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血?副作用(壞處)
無(wú)副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
炒食：可以和菜、肉類一起炒，成為一道美味佳肴。涼拌：可以和菜類一起涼拌，開(kāi)胃。
鹵味：可以做成鹵味，成為一道下酒菜。